大根入り肉じゃが

肉じゃがでオーソドックスな具材と言えば、じゃがいも、人参、玉ねぎ、肉ですよね？

でも、大根を入れると、さっぱりして、しかもボリュームもUP！

残念な点は、大根が嫌いな方には向かないのと、大根が辛いと、肉じゃがにも少し辛みが出ることでしょうか？

肉じゃがが作れるというのは、一時期婚活でも流行ったみたいですが、今ではポイントにならないんだそうです。

なぜなら、煮込むだけだから…。

最近は男性も料理をする方が多くなったのも、要因の一つでしょうね。

それくらい、俺にだって出来る！

こんな男性が増えたのからなのかも、知れません。

とは言え、やっぱり肉じゃがは、お袋の味の定番でもあります。

ぜひ、作ってみて下さいね。(*´ω｀*)

材料：（4人分)　所要時間：30分

肉じゃが
大根…150g	じゃがいも…中4個	豚コマ肉…250g
人参…1本	玉ねぎ…1個	白滝…1袋
調味料
水…400cc	醤油…100cc弱	砂糖…大1
ほんだし…大1/2	みりん…100cc

作り方：

大根は皮をむき、いちょう切りにする。 人参は5mm幅ほどの、半月切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 白滝は、食べやすい長さに切る。 いもは皮をむき、一口大に切る。 油を引き、大根に軽く焼き目がつくまで焼く。 肉を加え、肉の色が白っぽくなるまで炒める。 全ての具材と混ぜ合わせた<調味料>を入れ、一旦沸騰させる。 沸騰したら、中火に落とし、蓋をして、10～15分ほど煮る。 じゃがいもに竹串がすっと通ったら、完成!!

じゃがいもは、煮過ぎると美味しくないので、注意！

大根は先に炒めることで、煮る時間の調整にもなりますし、味も染みやすくなります。