レシピ！クリスマスに！赤ワイン仕立てのローストチキン
ちょっと大人のローストチキン！
クリスマスと言えば、ローストチキンやフライドチキン！などなど、七面鳥まで用意しなくても、鶏肉を使うご家庭も多いのではないでしょうか？
我が家では、毎年ローストチキンを必ず作ります。
というのは、私が大好物なんですよ。
ローストチキン…！(笑)
普段は高くて買えない骨付きもも肉が、クリスマスイブの日にだけ解禁され、毎年ローストチキンで食事を楽しんでいるんですね。
一昨年までは、ずっと甘辛い味付けのローストチキンでしたが、去年試しに、赤ワイン仕立てのローストチキンを作った所…。
「やばい！マジで旨すぎじゃね！」と、高校生のノリで思ってしまいました。
肉は柔らかいですし、ソースも肉汁と相まって、ものすごく美味！
クリスマスにぴったり！
本当に美味しいと思えるローストチキンが出来たんですね。
6人分の大容量なのであれですが、このチキンなら、何本でも行ける気がします。ｗ
ちょっと大人の味ですが、オーブンで焼くので、アルコール分は抜けます。
子どもさんでも安心ですね。
それでは、レシピです。
材料：(6人分) 所要時間：60分以上
| ローストチキン | ||
| 骨付き鶏モモ肉…6本 | にんにく…2片 | ローリエ…2枚 |
| 赤ワイン…500cc | オリーブオイル…200cc | |
| 調味料 | ||
| 漬け汁…300cc | ケチャップ…大2 | ウスターソース…大2 |
| 砂糖…小2 | ||
作り方：
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一晩置くのが、ポイントです！
じっくり柔らかくなった鶏肉とソースが、もう堪りません！
ローストチキンが大好きで作りましたが、今度からこのレシピで一択です！
赤ワインでちょっと大人の味のローストチキン。
ぜひ、今年のクリスマスにどうぞ！(´ω｀)
今年は、丸鶏で、赤ワイン仕立てを試してみようかな？
あ、でも大きすぎて漬からないか…残念！( ；∀；)
他にも多数レシピあります。
こちらにも、ぜひお越し下さい。
こんな大きなローストチキンも良いですねー。
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価格:3,480円 |
