レシピ！チョコフレークで簡単！ブッシュドノエル

チョコフレークで簡単！ブッシュドノエル

先日は、緑のブッシュドノエルをご紹介しましたが、今回はチョコフレークを貼りつけることで、薪っぽく見える、簡単なブッシュドノエルをご紹介しますね。

簡単に言ってしまえば、ロールケーキですね。

フランス風の薪型のロールケーキが、ブッシュドノエルです。

ブッシュドノエルは、何種類か作ったんですが、今回はチョコフレークを貼りつけたら、薪っぽく見えるんじゃない？とのコンセプトで、作ってみました。

早速作ってみたら…。

うん！これは薪だよ！多分薪に見えるよね？薪に見えるんじゃないかな？ま、ちょっと欲目にしてくれ♪　(By 関白宣言)

うーん、完成したけど、いまいち薪に見えないかも？

写真も小さいのしか残ってないし、ピントもあってないし、何より構図が悪い！

ここで、見た目とか味に言及しないのが、主婦というものです。(笑)

でも、せっかくなので作り方をご紹介しておきますね。

それでは、レシピです！

材料：（天板30×30cmくらい)　所要時間：80分

ロールケーキ生地
卵 … 4個	卵白用砂糖 … 30g	卵黄用砂糖 … 50g
薄力粉 … 75g	ココア … 大1
チョコクリームでデコレーション
生クリーム … 200cc	チョコレート … 50g	砂糖 … 大1
苺 … 3個	チョコ味コーンフレーク … 適量

 作り方：ココアロールケーキ生地

ボールに卵白と砂糖を入れ、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。 メレンゲに卵黄を全て加えて、ざっと混ぜる。 もう一度薄力粉をふるいながら生地に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 生地を天板にあけ、カードなどを使って4隅まで平らに広げる。 最後にならす時は、カードに力をいれずにカードの重みでならすようにする。 180度のオーブンで、10～12分程焼く。 生地を抑えてみて、生地がへこんだり、べたべたしないようなら焼き上がり。 オーブンシートごと、網の上に出して冷ます。 乾燥しないように、ラップをかけながら冷ます。

 作り方：チョコクリームでデコレーション

チョコを細かく均一に刻み、湯せん用のボールに入れる。 別のボールに生クリームと砂糖を入れて泡立て、6分立てのゆるいクリームを作る。 お湯を沸騰寸前まで沸かし、チョコを入れたボールを浮かべる。 だいたいが溶けて来たら、チョコへらなどで混ぜながら溶かす。 全体が溶けたら、生クリームのボールに入れ、手早く混ぜ合わ・ｹる。 ケーキ生地が完全に冷めたら、シートをはがし、両端を少し斜めに切り落とす。 パレットナイフなどで、生地に縦に数本浅く筋を付ける。 クリームの2/3量を載せ、段付きパレットナイフなどで平らにならす。 巻き始めは小さく巻いて芯代わりにし、くるくると巻いていく。 残ったチョコクリームを上に乗せ、軽くカードかナイフで平らにならす。 チョコフレークを側面にはりつけ、全体を覆う。 苺などで飾りつけ、冷蔵庫で30分ほど落ち着かせる。 完成!!

チョコを溶かす時には、湯せんボールが便利です。

他にもレシピ多数あります。

こちらにも遊びに来て下さい。

torezu-cook.jp

ものすごいツリーですね。

日本では非売品らしいです。

ディズニーツリーとして、飾ったら格好良いだろうなぁ。

お値段もものすごいけど…(´・ω・｀)