レシピ！チキンタルタルうどん
一時期CMでも話題になった、丸亀製麺のチキンタルタルうどんですが、たまたま家族でテレビを見ていて、「ねぇ、ちょっと。あれ、美味しそうじゃない？」という話になり、直後弟に肩をたたかれ、「姉さん、そういうことでよろしく！」
よろしくって…私が作るの決定事項かい！
でもまぁ、勉強にもなるし、私自身も食べたい気もするし、食べに行っても良いけど、まずは自宅で作ってみようかなということに。
で、タルタルソースとか、つゆは今までのうどんなどのレシピを転用して、作ったのがこちらのレシピになります。
いつも余り食べない弟ですが、「舐めていた！タルタルソースとうどんがこんなに合うなんて、思わなかった！」と大絶賛してくれて、おかわりまでしてくれました。
どうやら上手くいったようで、やっぱり家族が喜んでくれるのは嬉しいものですね。
チキンも胸肉を使ったので、二枚に開けば、4枚分出来ちゃう！
我が家では、この方法で、二枚の鶏胸肉をいつも4枚に仕上げます。
安い鶏胸肉を更に節約？して、チキンカツとかにしちゃうんですね。
でも、この方法は、節約だけでなく、いや節約ですかね。
厚みがない分、早く火が通るので、光熱費の節約にも少しなるのかな･･･？
で、結局食べに行く前に、セールというかキャンペーンが終わってしまい、我が家では確かめる術はなくなりましたが、多分同じような味だったんだろう…。
そう思うことにします。
それでは、レシピです。
材料：(4人分) 所要時間：15分
| うどん | ||
| ゆでうどん…4玉 | 鶏胸肉…2枚 | 片栗粉…適量 |
| あげ油…適量 | ||
| つゆ | ||
| 水…800cc | ほんだし…大2 | みりん…130cc |
| 醤油…80cc | 砂糖…大1 | |
| タルタルソース | ||
| ゆで卵…2個 | ピクルス…1本 | 玉ねぎ…1/4個 |
| マヨネーズ…大4 | ||
作り方：
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乾麵を使っても良いですが、ゆでるのに時間がかかるので、出来ればスーパーなどでも売っている、ゆがくだけのゆでうどんを使って下さい。
胸肉は、水平に切ると、簡単に二枚になります。
めんつゆを薄めても良いですが、出来ればつゆも自作した方が美味しいと思います。
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