レシピ！かぼちゃのマドレーヌ
今年もハロウィンの時期がやってまいりました！
南瓜も家庭菜園で、沢山採れたので、材料に不足なし！！
ということで、今回はマドレーヌのレシピをご紹介しようと思います。
下記の写真を見るとわかりますが、ディズニーシリーズのマドレーヌ型を使ってます。
これは、昔スイーツ作りを始めたばかりの頃に、貝印さんの直営店で、買ったものなんですが、可愛い型なので、すごくお気に入りなんです。
でも、もう売ってないんですよね。
再販してくれないかなぁと、色々ネットショップを見て回ったりもするんですが、販売が停止しているみたいで、すごく残念です。
結構お気に入りの型とかあって、それも皆販売停止になっている所を見ると、売れなったんですかねぇ。
なので、私の持っている型は、皆貴重な品々になりつつあるので、大事に使って行こうと思ってます。
もう10年以上は、使ってますねぇ。
特に、スーパーエンボスシリーズは、貴重な型なので、毎回使った後のケアは欠かせません。
でも、今になって思うのは、今回のマドレーヌ型にしても、人数分買っておいて良かったーということですね。
その時にしか買えないものは、初期投資と考えて、思い切ってゲットしておくのも手なのかなぁと思ったりもします。
マドレーヌは、ちょっと作るのが面倒かも知れませんが、ほぼ失敗なしで出来るので、たまに作りたくなります。
面倒なのは、型の下準備でしょうか。
バターを薄く塗って、使うまで冷蔵庫に入れて、その後焼く前に、強力粉をふって。
など、面倒くさいんですよね。
でも型の下準備をしないと、型から綺麗に外れてくれなくて、結局失敗しますし。
せっかく可愛い型を使っても、形が崩れたら、残念な気分になりますね。
もちろん、普通のマドレーヌ型でも出来ますので、ぜひハロウィンに作ってみて下さい。
それでは、レシピです。
材料：（マドレーヌ型9cm・約9台分） 所要時間：50分
| 卵…2個 | かぼちゃ(正味)…150g | 薄力粉…75g |
| 強力粉…75g | ベーキングパウダー…小1 | グラニュー糖…120g |
| バター…150g | オレンジリキュール…大1 |
作り方：
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かぼちゃは黄色い部分だけをすくい取ることで、包丁を使わずに、皮を取り除くことが出来ます。
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価格:756円 |
