昨夜、夕食の支度が終わって、お風呂まで二時間くらい時間が空いたので、兼ねてから読みたかった幻肢を読んでみました。 島田さんの小説は、ほぼ持っているんですが、たまたまこちらの本を持っていなかったんですね。 で、母が図書館に借りに行く時に、「何…

外食の少ない我が家ですが、たまに外食に行くという時には、何時もラーメン屋さんに行きます。 何故かと言えば、家で作るのが難しいから。 特に、豚骨ラーメンだと、家で作るには、時間と材料と技術が要ります。 なので、私は本当はカツ丼が食べたいと思う時…

今くらいの時期になると、地元のスーパーでは、期間限定？で鮭のアラが安く売り出されます。 以前は違うスーパーで買ってましたが、三年前に出来たマックスバリューでは、沢山入った豪華なアラが400円くらい。 でも我が家が買う時には、20%OFFになっているの…

一時期CMでも話題になった、丸亀製麺のチキンタルタルうどんですが、たまたま家族でテレビを見ていて、「ねぇ、ちょっと。あれ、美味しそうじゃない？」という話になり、直後弟に肩をたたかれ、「姉さん、そういうことでよろしく！」 よろしくって…私が作る…

りんごが美味しい季節になりましたねー。(*´ω｀*) 我が家でも、りんごを大人買いして、毎日のようにリンゴを食べてます。 でも、日本ではフルーツはお高いので、この時期になって、安くならないと食べられないんですよねー。 去年までは、あるお客さんが毎年…

ガレットって、クレープみたいに食べるものもありますけど、クッキーでもあるんですよね。 ちょっと紛らわしいですが、今回ご紹介するのは、マーマレードのジャムを使った、丸いクッキーです。 何でも、ガレットには円という意味もあるそうな。 私は基本的に…

キャベツって、サラダも美味しいですけど、煮物にしても美味しいですよねー。 煮物の代表格と言えば、やっぱりロールキャベツでしょうか。 あれは、何時食べても美味しいですよね。 でも、やっぱり冬場に熱々のを食べたくなりますが…(； ･`д･´) 今回は、ロー…

いよいよ、ハロウィンが近づいてまいりましたー。 すでに、ケーキは焼いて、試作品が出来上がったので、お世話になっているおじさんにプレゼントして来ました。 「試作品なんで、美味しくないかもしれないですよ？」と一言添えましたが、「お姉ちゃんなら大…

我が家で一番人気の煮物が、みぞれ煮なんです！ 何しろ、大根おろしが大好きな家族で、天ぷらなどにも必ず、大根おろしを添えます。 逆に、天ぷらを塩をふって食べることは、まずありません。 我が家の鉄板は、大根おろしとポン酢で食べること！ 確かに、大…

もう店をたたんでしまったお寿司屋さんがありました。 一応チェーン店だったんですが、相次ぐ刺身のネタが高騰したこともあり、今までの安い値段で提供できなくなったとのことで、去年の暮れを持って、そのお店はなくなってしまいました。 何時も、余ったか…

実は先日、とある業務用スーパーで、ブロックのハムを買ってきました。 何にしよう？と思っていたら、弟が「ハムカツ食べたいなー。」と一言。 やってやるぜ！槍パンサー！(古い！) ということで、ブロックのハムを使って、厚切りのハムカツにすることあいな…

レモングラスって、ご存知ですか？ ハーブ系の一種なんですが、名前の通り、レモンの香りがするんです。 我が家の家庭菜園でも植えてるんですが、普段は、お茶にして飲んでいます。 香りが良いのはもちろんのこと、カフェインが入っていないので、妊婦さんと…

諸君、私はココ壱のカレーが好きだ。 諸君、私はココ壱のカレーが大好きだ。 味付けが好きだ。トッピングが好きだ。サクサクの衣が好きだ。 とろりとしていて、さらっとしている濃度など堪らない。 トッピング以外にも、ライスやカレーの辛さを変えられるな…

我が家では、母の味というと、南瓜の甘辛煮になります。 というか、母はカボチャを使った料理で、それ以外作ってくれたことがありません。 しかも！自分が食べたい時だけなので、毎回作ってくれるわけではなく、小さい頃はそれでも自分で作っていましたが、…

ハロウィンと言えば、南瓜！ですよね。 でも、数年前までは、我が家ではカボチャが不評だったんです。 というのも、甘煮しか作ってなかったからなんですね。 そもそもが、私はカボチャを使うと、下処理とか面倒で作ってなくて、でも、南瓜を沢山いただいたり…

お世話になっているおじさんは、向かいに住んでいますが、時々スイーツを持って行ったりするうちに、物々交換にしようということになり。 というのは、そうした方が、お互い気楽に持ち込めるよね？ということになったんですね。 で、いつも美味しいビッグな…

実は、私は豆乳が苦手です。 牛乳は大好きですが、そもそも豆自体が苦手なので、枝豆以外は、料理に使うことが少ないんです。 でも、妹は豆乳が大好き。 このレシピを考えついたのは、妹が甥っ子を連れて、実家に帰って来た時に作ったもので、豆乳は嫌いだけ…

我が家では、良くラーメンを作りますが、辛味噌ラーメンは外れがありません。 それを、パスタに応用してみました。 どうして、辛味噌なのかと言えば、私が辛いもの好きだから。 でも、唐辛子をたっぷり入れても、私自身は辛いと思わず、パクパク食べていると…

タイトルを見て、新じゃがの大学芋？と驚かれた方もいるかも知れませんが、意外と合うんですよ。 今まで作った大学芋は、オーソドックスな所で、さつま芋。 ちょっと変わり種で、南瓜と言った感じで、どれも食材自体が甘い感じのが多かったんですが、せっか…

久しぶりに時間が取れたので、読書をしてみました。 ミステリー読もうかとも思ったんですが、気分が乗らなかったので、それなら近代文学を久しぶりに読んでみようかなと。 私の大好きなヘッセの本の中でも、さらに大好きな「デーミアン」に決めました。 ヘッ…

新じゃがの季節は、もう終わってしまったかな？ でも、我が家には、家庭菜園で採れたじゃがいもが沢山余っていたので、ひき肉と一緒にそぼろ煮にしちゃいました。 新じゃがは、皮が薄いので、きちんと泥を洗いさえすれば、皮ごと食べられるのが嬉しいですよ…

ウナギのかば焼きって、美味しいですけど、お高いですよね？ しかも、安いのは中国産で、何だか泥くさかったり。 そんなこともあってか、我が家では、毎年秋刀魚の時期が来ると、蒲焼丼を作ります。 サンマを三枚におろすのがちょっと面倒ですが、そんな時に…

昨日は突然の停電騒ぎで、更新が出来ませんでした。 というのも、午前中はネットが復旧しなかったんですね。 で、昼になっても回復しないので、ルーターを再起動して、ようやく夕方にネットが出来るようになり、今日も朝から快調です！ せっかくの午前中の自…

今回ご紹介するレシピは、ドミグラスソースを使った、簡単なのに本格的なミートソースパスタ(スパゲティ)になります。 そもそもが、家で何かの料理に使った、ハインツのドミグラスソース缶が余っていたので、何に使おうかと思い、そうだ！ミートソースにしよ…

これ以上ないというくらい、簡単に出来る、南瓜のおかずです。 おつまみにもいけるんじゃないかと思いますが、私は下戸なので、確かめようがありませんが…(； ･`д･´) 南瓜を種とワタを取って、水にくぐらせて、チンするだけ！ 後は、バターを乗せて溶かし、…

先日、いつもお世話になっているおじさんに、切り餅を沢山いただきました。 実はおじさんは、お米屋さん。 私のお菓子とトレードということで、美味しい大きなおにぎりを、度々持ってきてくれるんですね。 家族全員がおじさんのおにぎりのファンで、いつも楽…

楽しみにしていた、「がっこうぐらし！」の最終話。 ハッピーに終わると思いきや、エンディングの歌の後のあのシーン。 ハッピーエンドじゃなかったんだね。と。 勧めてくれた弟に聞いたら、「あの脚本家が、ハッピーエンドに終わるはずないべ？まどかまぎか…

10月になるのも、後少し。 逆に言うと、9月も後少しで終わりですね。 シルバーウィークも楽しく過ごせましたが、やっぱりハロウィンが待ち遠しいです。 幸運にも、家庭菜園では、カボチャの収穫が出来るので、というより、沢山ありすぎるので、どんどん作っ…

来月は、ハロウィンがあるので、今回も南瓜のおかずのご紹介です。 実は、こちらのレシピは、クレイジーソルトの消費目的で作りました。 あっても、意外と使わない調味料なので、今回使えて良かったです。 南瓜は、シンプルに素揚げして、後は、クレイジーソ…

私は、一つだけですが、電子書籍を発行しています。 内容は、フルーツパウンドケーキの作り方です。 実は、私がお菓子作りを始めたきっかけが、このフルーツパウンドケーキを作りたかったからなんですね。 昔食べた味が忘れられなくて、パウンドケーキ型とか…